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Vinho da região Alentejo, Portugal
VINHOGrande ReservaEdição Limitada
Pêra Velha Grande Reserva
73.00 €Preço por Garrafa
14.5%Álcool
2Garrafas Disponíveis
I9857950Tinto - 0.75 L - 2015

Descrição

Um vinho com uma personalidade extraordinária, produzido sem pressas, à altura dos vinhos de excepção. É um excelente acompanhamento para carnes vermelhas ou caça de pêlo, é um tinto muito elegante, persistente e encorpado. No paladar confirmam-se os frutos maduros casados com a elegância do carvalho francês.

Vinificação

Após 2 dias de imersão, de preferência para enriquecer o aroma: as fermentações duravam de 6 dias a 24ºC, com um delestage por dia para a extração de cor e volume na boca. O vinho após fermentação malolática envelheceu 12 meses em barricas.

Castas

Alicante Bouschet
Syrah

Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas ou caça pelada.

Notas de Prova

Cor vermelho escuro. Frutas maduras como ameixa preta, amoras, pimenta preta, especiarias e cacau. Frutos pretos perfeitamente casados com cacau e com a elegância do carvalho, taninos redondos, com boa estrutura na boca. O final tem notas agradáveis, é encorpado, elegante e muito persistente.

Dicas de armazenamento e consumo

Consumir de 16-18 graus

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