doispontocinco Branco Colheita
Vinho da região Beira Interior, Portugal
- Tipo de Vinho:Branco
- Região:Beira Interior
- País:Portugal
- Ano:2018
- Vendedor:Luís Costa
- Enólogo:Patricia Santos / Anselmo Mendes
- Produtor:2.5 Vinhos Belmonte
- Grupo:
Descrição
2.5 Vinhos de Belmonte, é uma sociedade situada em Caria, no concelho de Belmonte que nasceu da vontade de cinco sócios, viticultores na região há vários anos, em se agregarem em torno de um projecto comum. Com este propósito colocaram em conjunto as suas produções e associaram-se para a transformação e comercialização que garantisse valor acrescentado a um produto de forte potencial comercial. Os cinco associados têm a sua área de produção vitícola de 50 hectares de solos arenosos com origem granítica distribuída por duas freguesias do concelho de Belmonte.
Vinificação
Vinificado sem contacto pelicular, prensagem suave com arrefecimento imediato do mosto, fermentação lenta com temperatura controlada de 15ºC.
Castas
Harmonização
Pratos de peixe, carnes brancas e queijos magros.
Notas de Prova
Cor amarelo citrino, aroma fresco e intenso a lima e limonete com suave toque de especiarias, com boca fresca, equilíbrio entre a acidez e álcool, num final de boca prolongado.
Dicas de armazenamento e consumo
Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%. Deve ser servido à temperatura de 5 a 7ºC.
