Wine MarketPlace

Vinho da região Beira Interior, Portugal
VINHOReservaEdição Limitada
doispontocinco Jaen
11.39 €Preço por Garrafa
15.6%Álcool
24Garrafas Disponíveis
I5267553Tinto - 0.75 L - 2017

Descrição

2.5 Vinhos de Belmonte, é uma sociedade situada em Caria, no concelho de Belmonte que nasceu da vontade de cinco sócios, viticultores na região há vários anos, em se agregarem em torno de um projecto comum. Com este propósito colocaram em conjunto as suas produções e associaram-se para a transformação e comercialização que garantisse valor acrescentado a um produto de forte potencial comercial. Os cinco associados têm a sua área de produção vitícola de 50 hectares de solos arenosos com origem granítica distribuída por duas freguesias do concelho de Belmonte.

Vinificação

A casta Jaen fermentou em cuba de Inox, muito lentamente a temperaturas de 18ºC, com curtimenta de forma a garantir uma frescura aromática e elegância gustativa. O vinho permaneceu em estágio em Inox durante 13 meses sendo depois engarrafado. É um vinho que pode se guardar, tendo uma longevidade de 10 anos.

Castas

Jaen

Harmonização

Pratos de carnes fortes, como cabrito, borrego, caça variada, enchidos; queijos fortes e peixes gordos.

Notas de Prova

A casta Jaen representa as vinhas da Beira Interior, sendo uma variedade herdada dos antepassados, presente nas vinhas velhas e nas novas plantações. No nariz, a cereja madura associa-se com as notas florais, com a frescura da montanha bem presente, com uma acidez vibrante e forte no caráter. O fim de boca longo deixa um ligeiro aroma balsâmico.

Dicas de armazenamento e consumo

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%. Deve ser servido à temperatura de 14 a 17ºC.

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